Upravitelj Zavoda od 1985. do 1997.; voditelj Zavoda od 1997. do 2021.
Profesor Degan je nakon završetka studija na Pravnom fakultetu u Sarajevu, predavao komparativne političke sisteme i međunarodno pravo na Fakultetu političkih nauka Univerziteta u Sarajevu između (1969-1981), a zatim dolazi u Hrvatsku.
Između 1979. i 1991. svake je godine organizirao trotjedne tečajeve iz međunarodnoga prava i međunarodnih odnosa na Interuniverzitetskom centru u Dubrovniku, na engleskom i francuskom jeziku. 1984. godine je bio professeur associé na Sveučilištu Maine (Le Mans) u Francuskoj, 1990. godine professeur invité na Sveučilištu Paris X u Nanterreu, te 1993. godine na Sveučilištu Paris II, Pantheon-Assas.
Godina 1988. i 1992. godine je održao cikluse predavanja na Sveučilištu u Helsinkiju u okviru “The Helsinki Summer School of International Law”.
Na Haškoj akademiji za međunarodno pravo u kolovozu 1999. je izveo ciklus predavanja na francuskom jeziku na temu: “Nastanak i prestanak države u svjetlosti raspada triju mnogonacionalnih federacija u Europi”. 2008. godine je održao postdiplomske tečajeve na različite teme iz međunarodnoga prava na Silk Road Institute of International Law, Xi’an Jiaotong University u Kini. Povremeno je predavao na Institutu Asser u Haagu i na sveučilištima u Leidenu i Tilburgu 1986. godine. Predavao je i na brojnim sveučilištima u bivšoj Jugoslaviji. 1983. godine je izabran za pridruženoga člana (associé), a od 1989. godine punopravni je član Instituta za međunarodno pravo.
Član je i Marco Polo Fellow of the Silk Road Institute of International Law, Xi’an Jiaotong University (Kina), te professor emeritus Sveučilišta u Rijeci. Između 1991. i 1995. bio je hrvatski član u ekspertnim skupinama o ljudskim i manjinskim pravima, te o sukcesiji država na Međunarodnoj konferenciji o bivšoj Jugoslaviji. Između 1996. i 2001. bio je član hrvatske delegacije na pregovorima o pitanjima sukcesije bivše Jugoslavije.
Odličja i nagrade:
• odličja Francuske Republike u redu Akademskih palmi: vitez, chevalier (1988.); časnik, officier (1997.); zapovjednik, commandeur (2004.)
• nagrada Republike Hrvatske za životno djelo (2013.) za cjelokupni znanstvenoistraživački rad u području društvenih znanosti, polje prava, a posebice za izniman doprinos razvoju znanosti međunarodnog prava u nacionalnim i međunarodnim razmjerima.
Izbor iz bogatog opusa:
• L’interprétation des accords en droit international, (Martinus Nijhoff), La Haye, 1963.
• L’équité et le droit international, (Martinus Nijhoff), La Haye, 1970.
• Međunarodno pravo i međunarodna sigurnost – Pravni domašaj helsinškog Završnog akta, (Svjetlost), Sarajevo 1982.
• Sources of International Law, (Martinus Nijhoff Publishers), The Hague, 1997.
• Međunarodno pravo, (Pravni fakultet u Rijeci), Rijeka, 2000.; drugo osuvremenjeno izdanje, Rijeka, 2006.; treće izdanje (Školska knjiga), Zagreb, 2011.
• Création et disparition de l’Etat (à la lumière du démembrement de trois fédérations multiethniques en Europe), Académie de droit international de La Haye, Recueil des Cours, tome 279 (1999), (Martinus Nijhoff Publishers), La Haye, 2000.
• Hrvatska država u međunarodnoj zajednici, razvitak njezine međunarodnopravne osobnosti tijekom povijesti, s odabranim dokumentima, (Nakladni zavod Globus), Zagreb, 2002.
• Međunarodno pravo mora u miru i u oružanim sukobima, (Pravni fakultet u Rijeci), Rijeka, 2002.
• V. Đ. Degan – B. Pavišić: Međunarodno kazneno pravo, (Pravni fakultet u Rijeci), Rijeka, 2005.
• Wuhan University Lectures on International Law, (Wuhan University Press, China), Wuhan, 2010.
• V. Đ. Degan – B. Pavišić – V. Beširević: Međunarodno i transnacionalno krivično pravo, Beograd, 2011.
• Više od 150 radova u domaćim i međunarodnim časopisima, na engleskom, francuskom i hrvatskom jeziku